Aneka Resep Olahan Ayam yang Sehat dan Enak

Aneka Resep Olahan Ayam yang Sehat dan Enak

Resep olahan ayam ini dapat Anda lakukan dengan siapa saja, dimana saja dan kapan saja dengan memperhatikan resep dan cara membuatnya. Olahan ayam ini juga adalah salah satu makanan yang populer di semua kalangan mulai dari anak anak, remaja, hingga kaum dewasa menyukai konsumsi yang satu ini. Daging yang dipakai pun juga daging ayam yang berkualitas sehingga daging yang baik dan dengan pengolahan masakan yang benar akan membuat citarasa makanan ini menjadi tidak ada tandingannya. Dan yang paling bagus adalah daging ayam merupakan daging yang rendah korestrol dibandingkan dengan daging sapi dan juga kambing yang tinggi kolestrol sehingga makanan ini cocok bagi anda yang ingin merasakan masakan daging rendah kolestrol. Dengan bermacam macam resep masakan ayam yang tentunya bisa membuat bingung bagi para pecinta makanan ini. Karena kita akan dimanjakandengan olahan daging rasa Indonesia yang bermacam macam, banyak metode memasak sepertti digoreng, direbus dan ada metode memasak yang dibakar, dan bisa membuat lidah bergoyang, jika Anda penasaran berikuat adalah aneka resep olahan ayam yang enak dan sehat.

Resep ayam mentega

Resep ayam mentega kecap

Resep ayam mentega kecap
Via : Resepkoki.id

Salah satu variant untuk memasak ayam mentega adalah resep ayam mentega kecap. Resep ini juga menggugah selera bagi anda yang terutama penikmat olahan daging ayam. Untuk bahannya sendiri sangat lah mudah ditemukan di dapur Anda, mungkin hanya beberapa bahan yang harus dibeli. Waktu yang dibutuhkan hanya 40 sampai 60 menit saja untuk 1 ekor ayam yang akan menjadi 6 porsi. Berikut adalah bahan dan cara membuat ayam mentega kecap.

Bahan utama

  • 1 ekor ayam
  • 5 siung bawang putih (dimemarkan)
  • 1 buah bawang bombay (ris)
  • 3 batang daun bawang (dipotong serong)
  • 2 sdm margarin
  • 400 cc minyak sayuran

Bahan saus

  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiras
  • 2 sdm kecap inggris
  • ½ sdm gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • 100 cc air matang

Cara membuat

  1. Potonglah 1 ekor ayam menjadi 12 bagian
  2. Lalu panaskan wajan dan minyak diatas api sedang. Gorenglah ayam tersebut sampai warna berubah menjadi kecokelatan. Jika sudah kecokelatan pertanda sudah matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Pansakan margarin dan tumis bawang putih hingga berbau harum. Setelah itu, masukkan bawang bombay dan masaklah sampai layu.
  4. Tuangkan semua bahan saus dan didihkan diatas kompor ber api sedang. Setelah mendidih tambahkan ayam yang sudah digoreng dan masakklah hingga bumbu benar benar meresap.
  5. Tambahkkan juga daun bawang dan aduklah sampai rata. Kemudian angkat.
  6. Ayam mentega kecap pun sudah matang siap disajikan.

Resep ayam mentega chinese food

Resep ayam mentega sederhana
Via : Fimela.com

Salah satu masakan ayam mentega yang tidak kalah enak adalah resep ayam mentega chinese food. Secara historis, masakan ayam goreng mentega pada awalnya berasal dari resep masakan China. Setelah itu, ketika masakan ini datang ke Indonesia, masakan ini sudah menjadi berbagai macam varian hidangan. Bumbu-bumbu yang digunakan tentunya sudah disesuaikan dengan lidah orang orang Indonesia.

Tapi jika Anda perhatikan, bahan-bahan yang digunakan untuk memasak ayam goreng mentega chinese food sebenarnya tidak jauh berbeda dari resep ayam goreng mentega yang ada pada umumnya. Berikut adalah bahan dan cara membuat ayam mentega chinese food.

 

Bahan-bahan:

  • Satu ekor ayam
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Mentega secukupnya saja

Bumbu halus:

  • ½ sendok teh lada putih
  • Garam secukupnya
  • 2 siung bawang putih

Bumbu pelengkap:

  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 1 siung bawang bombay (diiris)
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada putih bubuk secukupnya

Cara membuatnya

  1. Potong lah daging menjadi beberapa bagian sesuai selera Anda.
  2. Balurilah potongan daging ayam dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis dari daging ayam tersebut. Lalu tunggu sampai bau nya sudah hilang dan dicuci dengan menggunakan air yang mengalir.
  3. Haluskanlah bumbu halus dengan cara memblendernya dalam blender dengan kecepatan sedang.
  4. Lumurilah daging ayam yang telah dicuci bersih dengan racikan bumbu halus. Jika Anda suka pedas bisa menambahkan irisan cabai rawit. Kemudian diamkan sampai kira-kira 15 menit lamanya.
  5. Nyalakan api sedang. Lalu panaskanlah mentega hingga meleleh. Setelah itu, goreng potongan daging ayam sampai benar benar lunak. Kemudian, angkat dan sisihkan
  6. Tumislah bawang putih dan bawang bombay dengan sisa mentega hingga mengeluarkan aroma harum.
  7. Selanjutnya taburkan bumbu pelengkap dan aduk hingga benar benar merata
  8. Tambahkan potongan daging ayam yang sudah dicuci tadi dan masak sampai bumbu meresap kedalamnya.
  9. Angkat dan hindangkan selagi hangat. Dan ayam mentega chinese food pun siap disajikan.

Resep ayam mentega sederhana

Resep ayam mentega sederhana
Via : Resepku.me

Resep ayam mentega sederhana ini cocok bagi Anda yang masih belum pernah membuat ayam mentega. Rasa nya pun boleh dibilang super enak walupun cara memasak dan bahannya yang diperlukan cukup sederhana atau praktis. Makanan ini juga sangat cocok untuk lidah orang Indonesia yaitu tidak terlalu manis dan bumbunya tidak terlalu berat. Untuk anda yang ingin mencoba resep ini berikut adalah bahan dan bagimana cara membuatnya.

Bahan

  • 500 grm daging ayam potong kecil
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt air asam jawa
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 2 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 1 ruas jari jahe, rajang halus
  • 1 sdt kecap asin
  • 4 sdm kecap inggris
  • 3 sdm kecam manis
  • 3 sdm saus tiram
  • ½ sdt garam + ½ sdt merica bubuk
  • 100 cc air putih
  • 4 sdm margarin
  • 1 lembar daun selada

 

Cara membuat

  1. Lumuri daging ayam yang sudah dipotong dengan garam, air asam jawam dan merica kemudian biarkan dagong yang sudah dicampuri tersebut selama kurang lebih 30 menit
  2. Panaskanlah minyak, lalu masukkan daging ayam dan goreng ayam tersebut dengan panas api yang sedang hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
  3. Angkat daging ayam dan tiriskan.
  4. Tumislah bawang putih dengan menggunakan margarin sampai mengeluarkan aroma harum.
  5. Masukkan irisan jahe,kecap asin,air dan jeruk lemon, kecap manis, kecap inggris, dan saus tiram
  6. Aduklah dan sembari juga tambahkan air putih
  7. Masukkan daging ayam yang tadinya sudah di goreng, lalu tambahkan merica serta garam jika anda memerlukan.
  8. Masaklah dengan panas api kecil, hingga kuah sedikit kering dan bumbu meresap pada daging ayam.
  9. Angkat dan sajikan tomat dan irisan tomat dan juga daun selada.

Resep ayam mentega saus tiram

Resep ayam mentega saus tiram memang enak untuk dijadikan salah satu pilihan untuk melengkapi menu hidangan spesial sehari-hari. Cara membuat ayam mentega saus tiram bisa menggunakan banyak macamnya, salah satunya adalah bahan bahan yang dibutuhkan dan resep sebagai berikut.

Bahan dan bumbu :

  • ½ kg daging ayam, potong menurut selera
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • larutan air asam jawa
  • 1 ruas jari jahe, rajang halus
  • 1 buah bawang bombay
  • ½ buah jeruk nipis
  • 1 sdt kecap asin
  • 4 sdm kecap inggris
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tiram
  • ½ sdt merica dan garam bila perlu
  • 100 ml air
  • 4 sdm margarin

Cara memasak ayam mentega saus tiram :

  1. Lumuri daging ayam dengan garam, merica dan air asam jawa lalu diamkan selama 30 menit. Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, tiriskan.
  2. Tumis bawang bombay dengan margarin hingga layu dan harum. Masukkan jahe, jeruk nipis, kecap asin, kecap inggris, kecap manis, saus sambal, saus tiram, aduk rata lalu beri air.
  3. Masukkan daging ayam goreng, tambahkan merica dan garam bila diperlukan lalu aduk rata. Masak hingga kuahnya menyusut dan daging rata dengan bumbu. Angkat setelah matang dan sajikan.

Resep masakan ayam kecap

Resep ayam semur

Resep ayam semur
Via : Youtube.com

Selain ayam mentega ada salah satu masakan olahan daging ayam yang mungkin wajib anda coba yaitu Resep ayam semur. Mungkin masakan ini sudah pernah Anda dengar. Masakan semur tersebut identik dengan kuah hitam yang kecoklatan karena di dalamnya kita nanti akan menggunakan kecap untuk bahan bumbu dan sekaligus sebagai kuahnya. Adajuga semur sendiri mempunyai bumbu dasar kombinasi antara bawang dan kecap manis. Untuk rasanya sendiri bisa sangat mewakili kuliner khas Indonesia. Selain itu hidangan semur ayam ini juga lebih sehat jika Anda bandingkan dengan olahan daging ayam yang berkkuah santan dan untuk cara menyajikannya juga lebih muda. Jika Anda tertarik untuk membuatnya berikut adalah bahan dan berbagai cara membuat ayam semur.

Bahan bahan

  • Ayam 1 ekor
  • 4 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 6 buah cengkeh
  • 1 sdt pala bubuk
  • Kecap mans secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya

Bumbu halus

  • 10 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 sdt merica
  • 6 buah kemiri
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt garam

Langkah langkah

  1. Cuci bersih ayam kemudian potonglah menjadi 8 bagian dan sisihkan.
  2. Tumislah bumbu halus dengan menambahkan daun salam, lengkuas, jahe, cengkeh, dan pala bubuk hingga mengeluarkan aroma harum.
  3. Masukkan ayam lalu aduk sampai bumbu benar benar merata. Masakklah sebentar.
  4. Tuangkan air dan masukkan juga kecap manis. Aduk rata dan masak sampai ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah meresap. Cicipi rasanya. Angkat, beri taburan bawang merah goreng.
  5. Dan semur ayam puny siap disajikan.

Resep ayam kecap sederhana

Resep ayam kecap sederhana
Via : Cookpad.com

Tidak semua resep ayam kecap itu di olah dengan cara yang sulit, adapun yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana. Jadi kecap akan membantu menambahkan cita rasa yang gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, terlebih lagi jika keduanya bisa di jadikan dalam satu hidangan. Berikut adalah bahan dan cara membuat ayam kecap sederhana.

Bahan bahan

  • ½ kg ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 1 buah bawang bombay
  • Daun bawang
  • Kecap secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam dan royco secukupnya
  • Segelas air matang
  • Minyak goreng dan margarin

Cara membuat ayam kecap sederhana

  1. Bersihkan dan cucilah ayam, kemudian rendam menggunakan air garam, kurang lebih 15 menit.
  2. Bawang putih dan bawang Bombay diiris. Sementara itu jahe dikupas dan digeprek.
  3. Setelah itu ayam digoreng dengan menggunakan sedikit minyak sampai matang tetapi jangan terlalu sampai kering, lalu tiriskan.
  4. Panaskan minyak dan juga margarin. Semua bahan dicampur. Kemudian tumislah bawang putih sampai beraroma harum. Masukkan jahe dan aduk aduk. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu
  5. Masukkan ayam, berilah kecap dan lada bubuk secukupnya. Tambahkan air, marinasi dan cobalah rasanya.
  6. Tunggu air sampai surut kemudian tambahkan daun bawang. Ratakan dengan cara mengaduknya. Tunggulah beberapa menit agar bumbu nyam merespa ke dalam daging ayam
  7. Dan ayam kecap sederhana pun siap dihidangkan, lebih enak jika dikombinasikan dengan nasi yang masih hangat

Resep ayam goreng kecap

Resep ayam goreng kecap
Via : Craftlog.com

Masih banyak lagi olahan dari daging ayam yaitu resep ayam goreng kecap. Walau memiliki cita rasa yang hampir sama dengan ayam bacem, ayam semur atau ayam bumu kecap. Tapi tidak lengkap rasnya jika ayam yang berbumbu kecap ini tidak lanjut ke proses penggorengan, satu lagi metode pemasakan andalan masyarakat Indoesia. Berikut bahan bahan yang harus disiapkan dan cara membuat ayam goreng kecap.

Bahan bahan

  • ½ kg ayam
  • 2 sdm air jeruk tipis
  • ½ sdt garam
  • 3 cm jahe (memarkan)
  • ½ buah bawang bombay (iris tipis memanjang)
  • 3 buah cabe merah (iris miring)
  • 3 siung bawang putih (tumbuk halus)
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 tangkai daun bawang iris kasar
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya

  1. Potonglah ayam menjadi beberapa bagian
  2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam agar mengurangi bau amis pada daging ayam. Diamkan selama 20 menit, lalu cucilah hingga bersih.
  3. Panaskan minyak goreng. Gorenglah ayam hingga warna berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Ambil 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam dan panaskan.
  5. Tumis bawang putih dan jahe hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan bawang bombay kemudian tumislah sampai layu.
  6. Masukkan ayam goreng. Tambahkan kecap manis , cabai merah, merica, gula dan garam. Tuangkan air lalu aduk sampai benar benar rata.
  7. Masak ayam sampai kuah mengental. Ciciplah rasanya.
  8. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang. Kemudian angkat dan ayam goreng kecap pun siap disajikan.

Resep ayam kecap mentega

Resep ayam kecap mentega biasanya bisa ditemukan di restoran-restoran khas chinese food, penampilannya yang sederhana inilah yang membuat masakan ini selalu terlihat seperti makanan rumahan. Cara memasaknya terbilang cepat dan tidak membutuhkan banyak langkah terpisah, selain mempersiapkan sausnya. Berikut adalah cara membuat ayam kecap mentega beserta bahan bahannya.

Bahan utama

  • 1 ekor ayam
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 3 batang daun bawang, potong serong
  • 2 sdm margarin
  • 400 ml minyak sayur

Bahan saus

  • 4 sdm Bango Kecap Manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap Inggris
  • ½ sdm gula pasir
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 100 ml air matang

Cara membuatnya

  1. Potong ayam menjadi 12 bagian kemudian, cucilah ayam dengan menggunakan air sampai benar benar bersih.
  2. Panaskan wajan dan minyak di atas api sedang. Gorenglah ayam hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan kemudian tiriskan.
  3. Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga mengelurakan aroma harum. Masukkan bawang bombay dan masaklah sampailayu.
  4. Tuangkan bahan saus kemudian didihkan. Tambahkan ayam yang telah digoreng dan masak sampai bumbu benar benar meresap.

 

  1. Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Angkat. Dan ayam kecap mentega sederhana siap disajikan.

 

Resep masakkan ayam terbaru

Resep ayam rica rica

Resep ayam rica rica
Via : Resepkuekeringku.com

Resep ayam rica rica adalah salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Untuk cara pengolahannya ayam rica rica ini hampir sama seperti membuat ayam pedas lainnya, hanya saja perbedaannya terdapat pada bumbunya. Terlebih lagi banyak orang yang mengkreasikan dengan berbagai macam bumbu dan rempah khas yang bisa membuat makanan menjadi lebih lezat. Berikut adalah bahan dan cara membuat ayam rica rica.

Bahan

  • 350 gram ayam (usahakan bagian dada dan paha)
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 siung bawang putih (dihaluskan)
  • Garam secukupnya

Bumbu yang di haluskan

  • 7 biji cabe merah besar
  • 7 biji cabe rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 6 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt merica

Cara membuat

  1. Pertama tama, supaya ayam tidak berbau amis, cuci dan bersihkan lalu berilah perasan air jeruk nipis, garam dan bawang putih yang sudah di haluskan. Lalu masukan daging ayam ke dalam freezer selama 20 menit.
  2. Sesudah itu, panaskan minyak dan goreng ayam sampai warnanya berubah kecokelatan.
  3. Tumis-tumis bumbu halus, tambahkan daun sereh daun salam, dan daun jeruk nipis. Aduk-aduk sampai mengeluarkan aroma wangi.
  4. Ayam yang sudah digoreng, di masukan ke dalam tumisan bumbu tersebut. Aduk kembali sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam. Dan cobalah rasanya. Dan ayam rica rica pun siap disajikan

Resep masakan ayam kecap

Resep masakan ayam kecap
Via : Selerasa.com

Resep masakan ayam kecap sudah menjadi resep yang diketahui oleh semua kaum ibu ibu dan menjadikan resep ayam kecap ini sebagai salah satu hidangan masakan andalan.  Rasanya pun tidak kalah sedap dengan olahan daging ayam lainnya. Dan cara membuatnya tidaklah sangat sulit. Berikut adalah bahan dan cara membuat ayam kecap.

Bahan bahan

  • 1 ekor ayam
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 3 siung bawnag (memarkan)
  • 2 siung bawang merah (iris tipis)
  • ½ bawang bombay (iris memanjang)
  • 2 siung daun bawang atau daun kucai
  • 1 ruas jahe (memarkan)
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya

  1. Potong ayam menjadi 12 bagian kemudian cucilah menggunakan air bersih sampai benar benar bersih.
  2. Lumuri potongan daging ayam dengan air jeruk nipis dan satu sendok teh garam sampai merata tujuannya adalah menghilangkan bau amis pada daging ayam, diamkan selama 15 menit saja.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya saja. Goreng ayam hingga mulai matang, tiriskan.
  4. Tumislah bawang merah dan bawang putih sampai beraroma harum, masukkan bawang bombay dan jahe. Tumis lagi hingga beraroma harum dan warna berubah menjadi kecokelatan
  5. Tambahkan kecap manis, saus tomat, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir.
  6. Setelah itu tuanglah air dan tumis untuk beberapa saat. Masukkan daun kucai, tumis lagi beberapa menit.
  7. Terakhir masukan ayam goreng ke dalam bumbu kecap. Tumis sampai bumbu meresap, dan ayam kecap pun siap disajikan

Resep masak ayam terbaru

Resep masak ayam terbaru
Via : Resepumiku.com

Mungkin anda sudah mulai bosan dengan masakan olahan ayam yang biasa tenang, kami ada jawaban yaitu resep masak ayam terbaru. Salah satu resep masak ayam terbaru adalah ayam fillet. Ayam fillet sendiri merupakan sajian makanan yang cukup lezat dan enak. Jika anda penasaran berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan Utama Ayam:

  • 500 gram dada ayam
  • ½ buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya

Bahan dan Bumbu Ayam:

  • 1 buah jagung manis dipipil
  • ½ buah bawang bombay (diiris)
  • 3 sdm kecap manis
  • 200 ml air
  • 4 butir bawang merah (diiris tipis)
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 siung bawang putih (diiris tipis)
  • garam secukupnya
  • 1 sdm lada hitam (ditumbuk kasar)
  • 1/2 sdt penyedap
  • 2 sdm mentega atau margarin
  • 1 sdm tepung maizena dilarutkan sedikit air

Cara membuatnya

  1. Seperti biasa potonglah ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera anda yang setelah itu di cuci menggunakan air sampai benar benar bersih. Kemudian daging ayam diberi perasan jeruk nipis dan juga taburan garam agar bau dari daging ayam sendiri ini tidak beraroma amis.
  2. Tumis lah bawang bombay dalam wajan yang sudah diberikan mentega dan telah dipanaskan. Tumislah sampai mengeluarkan aroma harum.
  3. Setelah itu, masukan daging ayam yang sudah di lumuri dengan kecap manis dan saus tiram. Aduk aduk lah hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Tuangkan air kedalam nya dan tambahkan jagung manis lalu masak bumbu tersebut hingga mendidih dan masukkan lada hitam bersama dengan garam dan juga penyedap. Aduk lah semua bahan sampai setengah matang dan tekstur daging berubah menjadi lebih matang secara merata.
  5. Masak ayam sampai kuah tersebut menyusut dan tekstur daging menjadi matang. Setelah itu barulah masukkan larutan tepung maizena dan aduk lagi sampai kuah tumisan mengental. Gunakan api yang sedang saja untuk memasak makanan ini agar dagingnya matang secara merata.
  6. Dan ayam fillet pun siap disajikan dan dinikmati oleh siapapun.

Resep masakan ayam ala restoran

Tidak usah repot repot menuju restoran jika anda ingin menikmati olahan daging ayam ala restoran, disini kami juga akan memberi tips cara membuat resep masakan ayam ala restoran. Dari pada anda membelinya di resteroan yang belum tahu komposisi dan dampak jika anda konsumsi alangkah baiknya jika anda membuatnya sendiri. Berikut adalah bahan dan cara membuat masakan ayam ala restoran.

Bahan bahan

  • 1 ekor ayam

Bumbu halus

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ ruas kunyit

Bumbu Ungkep :

  • 2 batang sereh (geprek)
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sdm garam

Bumbu Sambal Bawang

  • 250 gr cabe orange
  • 10 butir bawang putih
  • 100 gr kacang
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt minyak wijen
  • Minyak secukupnya

Cara membuat

  1. Potonglah ayam menjadi 8 sampai 10 potong sesuai selera Anda. Jangan lupa untuk membersihkan dengan air bersih dan jika ingin menghilangkan bau amis nya berilah perasan jeruk nipis.
  2. Buatlah bumbu halus terlebih dahulu dengan cara semua bumbu dicampur di satu wadah blender yang kemudian di blender sampai semua tercampur rata dan halus.
  3. Letakkan daging ayam yang sudah dibersihkan di dalam wajan. Lalu tuangkan bumbu halus yang sudah di blender diatas ayam. Dan tambahkan juga bumbu ungkep. Beri sedikit garam dan tambahkan air, masaklah ayam sampai air nya menyusut.
  4. Setelah itu gorengl ah daging ayam sampai matang kira kira warna dari daging tersebut berubah menjadi cokelat ke emasan.
  5. Goreng kacang hingga kecokelatan. Angkat lalu hancurkan dengan cara di uleg atau di blender. Jangan sampai terlalu halus.
  6. Campur kacang yang sudah dihancurkan dengan cabai dan bawang putih yang sudah diblender juga. Masukkan juga kaldu jamur, siram lah dengan minyak panas. Aduk dulu setelah itu masukkan minyak wijen.
  7. Untuk cara menyajikannya geprekl ah ayam yang kemudian disiram dengan sambal tadi. Dan ayam pun siap disajikan.

Demikian adalah Aneka resep olahan ayam yang enak dan menyehatkan. Mohon maaf jika ada salah kata atau kekurangan dalam tips ini. Sampai berjumpa pada tips atau hal lain berikutnya.